{"title":"Lacryma Christi Del Vesuvio Bianco","description":"\u003cdiv style=\"color:#000000;max-width:860px;margin:0 auto;line-height:1.75;font-size:16px;\"\u003e\n\n  \u003cp style=\"margin:0 0 28px;padding:20px 24px;border-left:4px solid #CC9535;background:#fffdf7;\"\u003e\n    Il Vesuvio Bianco DOC ha un tratto tecnico che quasi nessun competitor cita: molte vigne crescono a piede franco, senza portainnesto americano, perché il suolo sabbioso di origine lavica non consente alla fillossera di insediarsi e riprodursi. È uno dei pochi territori italiani dove la vite coltivata non è mai stata attaccata dalla malattia che nel XIX secolo ha distrutto gran parte dei vigneti europei. Il vitigno è il Caprettone, detto anche Coda di Volpe del Vesuvio, una varietà autoctona che cresce pressoché esclusivamente sulle pendici di questo vulcano, tra i 200 e i 600 metri di quota, su suoli porosi ricchi di cenere, lapilli e minerali.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2 style=\"font-size:20px;font-weight:700;color:#001b67;margin:36px 0 12px;border-bottom:2px solid #CC9535;padding-bottom:8px;\"\u003e\n    Caprettone: vitigno vulcanico, allevamento a pergola, vinificazione in acciaio\n  \u003c\/h2\u003e\n  \u003cp style=\"margin:0 0 16px;\"\u003e\n    Il nome Caprettone deriva dalla forma del grappolo, allungato come la barba di una capra. La pergola vesuviana, il sistema di allevamento tradizionale che sopraelevava i tralci per proteggerli dall'irraggiamento diretto e favorire la ventilazione, è ancora il metodo dominante nelle vigne più vecchie. Le viti a piede franco, con un'età media che in alcuni appezzamenti supera i 70 anni, producono rese contenute e una concentrazione aromatica che i portainnesti difficilmente replicano. La vinificazione avviene quasi sempre in acciaio, a temperatura controllata, per preservare i profumi primari: pesca bianca, erbe aromatiche mediterranee, agrume, con una chiusura sapida e minerale che è la firma del suolo vulcanico. Alcune etichette affinate sur lies per sei o dodici mesi guadagnano struttura e complessità senza perdere questa verticalità.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2 style=\"font-size:20px;font-weight:700;color:#001b67;margin:36px 0 12px;border-bottom:2px solid #CC9535;padding-bottom:8px;\"\u003e\n    Lacryma Christi o Vesuvio DOC: come leggere l'etichetta e cosa scegliere\n  \u003c\/h2\u003e\n  \u003cp style=\"margin:0 0 0;\"\u003e\n    Il Lacryma Christi del Vesuvio Bianco è la versione superiore della denominazione: rese più basse, uve più mature, struttura maggiore. Il Vesuvio Bianco DOC senza la menzione Lacryma Christi è la versione di accesso, più fresca e immediata, perfetta per un aperitivo o un pasto a base di pesce. In entrambi i casi, la componente varietale può essere integrata da Falanghina o Greco, che aggiungono aromaticità senza modificare la firma del territorio. Abbinamento naturale: frittura di pesce partenopea, crostacei, polpo alla luciana, pasta con vongole veraci, mozzarella di bufala fresca. Servire a 10-12°C.\n  \u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"vesuvio-rosato-doc-ereo-2022-cantine-olivella-138556","title":"Vesuvio Rosato DOC “Ereo” 2023 - Cantine Olivella","description":"Solfiti\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAcciaio\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eGiovane\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSapido\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTaglio\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalia\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eOccasione informale\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePranzo in famiglia\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBiologici\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVignaioli Indipendenti\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCampania\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAntipasti di pesce\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSecondi di pesce\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBianco","brand":"Cantine Olivella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51169198342484,"sku":"E13ROS23","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/ereo_1_82860199-481f-461a-9b32-412146a20afe.jpg?v=1761262388"},{"product_id":"vesuvio-caprettone-doc-emblema-2024-cantine-olivella","title":"Vesuvio Caprettone DOC “Emblema” 2024 - Cantine Olivella","description":"Giallo luminoso alla vista. Al naso rivela i sentori tipici del varietale, con eleganti note di fiori bianchi, mela e frutta a polpa bianca. Fresco, sapido e minerale al palato, offre un sorso estremamente piacevole e bevibile.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCantine Olivella propone un gradevolissimo “Emblema” del Caprettone e della denominazione Vesuvio DOC. Fresco, elegante e minerale, si rivela un vino bianco che non annoia mai grazie alle piacevoli sensazioni sapide e fruttate che lo caratterizzano. Nasce nella zona Vesuviana tra i 300 e i 600 metri di altitudine, da grappoli coltivati a piede franco in conduzione biologica. Le uve sono raccolta a mano e trasportate in cantina per essere rapidamente vinificate in acciaio inox a temperatura controllata, dove il vino sosta sulle fecce fini per 4 mesi prima della messa in bottiglia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo con la cucina di mare e con piccoli antipasti, ma anche con tartare e crudi di pesce.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVesuvio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGiovane\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOccasione informale \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVignaioli Indipendenti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCampania\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCrostacei\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Cantine Olivella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52572881584468,"sku":"E13CAP24","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/emblema_1_1.jpg?v=1762388653"},{"product_id":"vesuvio-lacryma-christi-bianco-doc-lacrimabianco-2024-cantine-olivella","title":"Vesuvio Lacryma Christi Bianco DOC “Lacrimabianco” 2024 - Cantine Olivella","description":"Giallo paglierino carico nel calice. Affascina il naso con note varietali di fiori appena colti, frutta fresca ed erbe aromatiche, su persistente ed elegante sfondo minerale. Al palato non tradisce le aspettative, rivelandosi fresco e setoso, con intensi ritorni fruttati, sapidi e minerali.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl “Lacrimabianco” di Cantine Olivella è un intrigante e sfizioso Vesuvio Lacryma Christi DOC da uve caprettone (80%) e catalanesca (20%). Le viti sono coltivate a piede franco con conduzione biologica nei comuni di Sant’Anastasia e Somma Vesuviana, tra i 300 e i 600 metri di altitudine. I suoli sabbiosi e vulcanici della denominazione riflettono nei grappoli la loro ricchezza di mineralità, offrendoci un vino Bianco “vulcanico” dinamico e intenso, caratterizzato da vivace freschezza ed elegante sapidità. Vinificato in acciaio inox a temperatura per preservare ed esaltare le preziose caratteristiche del terroir e gli aromi primari del varietale, il “Lacrimabianco” è ideale per una serata tra amici o una cena in famiglia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeale per una cena a base di pesce in famiglia oppure per una lunga serata informale tra amici, dove la cucina di mare è protagonista.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVesuvio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGiovane\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOccasione informale \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVignaioli Indipendenti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCampania\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCrostacei\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Cantine Olivella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53076291289428,"sku":"E13LAC24","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/lacrimabi_1_1.jpg?v=1766162258"},{"product_id":"lacryma-christi-del-vesuvio-bianco-doc-2025-villa-dora","title":"Lacryma Christi del Vesuvio Bianco DOC 2025 - Villa Dora","description":"Di un color giallo paglierino carico di luce. Al naso note di macchia mediterranea, spezie in cui prevale il timo, ed un finale di agrumi. In bocca è minerale, stratificato a rivelare il ritorno delle spezie, vibrante l'acidità. Buona la lunghezza nel finale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVilla Dora ha creato un Lacryma Christi del Vesuvio Bianco di grande spessore e capacità evolutiva. Da uve coda di volpe e falanghina, da un vigneto di oltre 30 anni su suolo vulcanico, cenere e lapilli, viene vinificato in acciaio in temperatura controllata per poi sostare su fecce fini per 6\/8 mesi e affinare sempre in acciaio e poi in bottiglia. Un vino elegante e intrigante fin da subito ma che richiede tempo per esprimere appieno il suo grande potenziale minerale, aromatico e, soprattutto, emozionale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi abbina ad antipasti e primi di mare oltre che di terra, da provare con il salmone marinato agli agrumi o, uscendo dai canoni abituali, con terrine e paté francesi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCoda di Volpe\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVesuvio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFalanghina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEvoluto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCampania\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Villa Dora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53718281290068,"sku":"VICADORLB25","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/villado_1_1_1.jpg?v=1771227310"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/collections\/lacrimabi_1_1.jpg?v=1777452696","url":"https:\/\/www.tannico.nl\/en\/collections\/lacryma-christi-del-vesuvio-bianco.oembed","provider":"Tannico","version":"1.0","type":"link"}