Cinque Terre Bianco DOC 2017 - Possa

€26.88

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Vintage: 2017
Appellation: Cinque Terre DOC
Grape: bosco 80%, albarola 20%
Alcohol: 13.5%
Bottle size: 0.75l
Drink from: 2018/2020
Serve at: 10/12 °C
Perfect for: Dinner with friends
Tannico rating: 80pt
Type: White
Pairing: Fish-based main dishes, Main dishes featuring white meats, Meat or mushroom-based main dishes

Tasting Notes

Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino. Note minerali e agrumate dominano il naso, dove, in un secondo momento, si evidenziano anche aromi che rimandano alla macchia mediterranea. In bocca è fresco, snello e vivace, caratterizzato da un retrogusto sapido.

Pairing

E’ un vino caratterizzato dalla grande vocazione gastronomica, che può accompagnare diversi tipi di piatti e preparazioni. Ottimo con pietanze a base di pesce, è da urlo con gli spaghetti al sugo di alici e pane grattugiato.

Cinque Terre Bianco DOC 2017 - Possa: Why we like it

Le Cinque Terre, zona della Liguria i cui paesaggi incantati fanno da sfondo ad una viticoltura eroica, è la zona da cui nasce questo Bianco DOC, taglio prodotto dall’azienda agricola Possa. Fresco e mediterraneo, trasmette un grande senso di pienezza al palato. Le uve di bosco e albarola macerano sulle bucce per 4-5 giorni in contenitori di acciaio; poi fermentano spontaneamente e affinano per metà della massa in tini di rovere e per l’altra metà in contenitori di acciaio. Una bottiglia che, appena stappata, è già finita: da avere sempre a portata di mano.