Champagne Brut "Cuvée de Réserve" - Joseph Desruets

€48.07

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Vintage: NV
Appellation: Champagne AOC
Grape: pinot noir 40%, chardonnay 40%, pinot meunier 20%
Alcohol: 12%
Bottle size: 0.75l
Allergens: Sulphites
Drink from: 2021/2024
Serve at: 8/10 °C
Perfect for: Appetizer, Dinner with friends
Tannico rating: 80pt
Type: Champagne
Pairing: Fish-based appetizers, Main dishes featuring white meats

Tasting Notes

Giallo dorato, lucente. Perlage incessante, fine, esuberante. Avvicinando il naso la percezione di pesca bianca e gelsomino è immediata, seguita da aromi di panetteria, cipria e scorza di agrumi. In bocca è vitale, cremoso, dal giusto apporto carbonico, fresco e verticale, dalla progressione salina e dal finale gradevole.

Pairing

Aperitivi importanti. Provatelo con la quiche al sapore di mare con gamberi e piselli.

Champagne Brut "Cuvée de Réserve" - Joseph Desruets: Why we like it

Champagne! Per brindare, festeggiare e accompagnare i pasti: il Brut Cuvée de Réserve di Joseph Desruets è l'essenza dello champagne dinamico e versatile. Di compagnia, estroverso eppure di gran classe, perfettamente in grado di figurare ad un aperitivo informale così come a una cena importante. Vinificato con le tre uve principali della denominazione, affina sui lieviti per almeno trenta mesi, duranti i quali acquisisce la finezza e l'eleganza tipica delle bollicine francesi.