Anjou Blanc "Clos des Treilles" 2020 - Clos des Treilles

€30.22

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Vintage: 2020
Appellation: Anjou AOC
Grape: chenin blanc 100%
Alcohol: 12%
Bottle size: 0.75l
Allergens: Sulphites
Drink from: 2021/2024
Serve at: 10/12 °C
Perfect for: Appetizer
Tannico rating: 83pt
Type: White
Pairing: Meat or mushroom-based appetizers

Tasting Notes

Questo vino si presenta di colore giallo paglierino con sfumature dorate. All'esame olfattivo presenta note marcate di frutta matura a polpa gialla, albicocche e pesca nettarina. Al palato si sviluppa con grande profondità e ampiezza, vibranti acidità sul finale permettono una persistenza di grande spessore.

Pairing

Questo prodotto lo abbiniamo ad una capasanta scottata con cime di rapa e pomodorini confit.

Anjou Blanc "Clos des Treilles" 2020 - Clos des Treilles: Why we like it

Questo Anjou Aoc della cantina Clos des Treilles è un vino prodotto unicamente con chenin blanc. Dopo la pressatura soffice viene posto in barriques di secondo e terzo passaggio dove effettua la fermentazione alcolica ed inseguito la fermentazione malolattica. Infine riposa tre mesi in acciaio prima di essere imbottigliato e commercializzato.