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Ottella

Amarone della Valpolicella DOCG “Ripa della Volta” 2015 - Ottella

€41.10

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  • Vintage: 2015

  • Appellation: Amarone della Valpolicella DOCG

  • Grape: corvina 70%, corvinone 20% oseleta e spigamonte 10%

  • Alcohol: 16%

  • Bottle size: 0.75l

  • Drink from: 2018/2026

  • Serve at: 18/20 °C

  • Perfect for: Dinner with friends

  • Tannico rating: 90pt

  • Type: Red

  • Pairing: Aged cheeses, Game, Main dishes featuring red meat

Current year awards

  • Antonio Galloni 92

Tasting Notes

Rosso rubino impenetrabile, con riflessi color porpora in gioventù. Al naso regala un complesso e profondo bouquet olfattivo, in cui i surmaturi sentori di prugna e frutti di bosco, a tratti a confettura, sono seguiti da ricordi di timo secco, cioccolato fondente e humus. Corposo e gommoso il sorso, finemente speziato al palato e di lunga persistenza.

Pairing

Perfetto con la selvaggina, è da abbinare al cosciotto di capriolo con salsa ai mirtilli.

Amarone della Valpolicella DOCG “Ripa della Volta” 2015 - Ottella: Why we like it

È in località Romagnano che l’azienda Ottella alleva i 18 ettari vitati da cui ricava il suo Amarone della Valpolicella “Ripa della Volta”. Come da trazione, uve autoctone arrivano a regalare un calice che rispecchia la massima eccellenza del “made in Italy” se si parla di vino. Invecchiato per tre anni in barrique e grandi botti di rovere di Slavonia, è un vino che diventa d’obbligo quando le preparazioni sono quelle a base di cacciagione o selvaggina. Meraviglioso anche semplicemente come vino da meditazione, come d’altronde tutti i grandi rossi, è un Amarone che racconta al sorso le più belle storie della Valpolicella: favoloso!

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