Domaine Josmeyer

Alsace Pinot Gris "Le Fromenteau" 2014 - Domaine Josmeyer

€32.58

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Vintage: 2014
Appellation: AOC Alsace
Grape: pinot gris 100%
Alcohol: 13.5%
Bottle size: 0.75l
Drink from: 2015/2018
Serve at: 10/12 °C
Perfect for: Dinner with friends
Tannico rating: 85pt
Type: White
Pairing: Meat or mushroom-based main dishes, Meat or mushroom-based pasta or rice dishes

Current year awards

Antonio Galloni 90
Wine Spectator 88

Tasting Notes

Alla vista si presenta di colore giallo dorato, con riflessi ambrati. Al naso generalmente risulta poco intenso ma di grande complessità aromatica; sviluppa tipiche note fumé, aromi di sottobosco, muschio, funghi, frutti secchi, albicocca, miele, cera d’api. Al palato risulta rotondo e morbido ma sempre sostenuto da una bella freschezza. Ben equilibrato, il finale risulta piuttosto persistente.

Pairing

Questo prodotto risulta ottimo in abbinamento con selvaggina, marinata o meno, vitello, maiale, pollame, soprattutto se preparati con salse dal sapore marcato, arrosti, rognoni, risotti, funghi, cereali (polenta, focacce di grano o mais).

Alsace Pinot Gris "Le Fromenteau" 2014 - Domaine Josmeyer: Why we like it

Questo AOC Alsace dell'azienda Domaine Josmeyer nasce da uve pinot gris in purezza. Dopo una pressatura soffice avviene una fermentazione spontanea in legno con soli lieviti autoctoni, della durata di 1/4 mesi. Il prodotto viene quindi lasciato affinare per un breve periodo nelle suddette botti. Di natura abbastanza segreta, il Pinot Grigio sprigiona tutta la sua complessità se viene versato in caraffa appena qualche istante prima di essere servito. Un vino che dimostra di saper accompagnare qualunque pietanza nel migliore dei modi.