Onder de naam En Primeur worden bepaalde heerlijke wijnen geïdentificeerd die typisch zijn voor het Bordeauxgebied en die kunnen worden gekocht lang voordat ze gedronken kunnen worden. Op een bepaald moment in het jaar, rond april, wordt de wijn door wijnexperts rechtstreeks uit de vaten geproefd terwijl hij nog rijpt en de rijping in vaten van de Bordeaux cuvées gaat dan ongeveer twee jaar door.

De wijnhuizen bieden dan de mogelijkheid om de wijn te kopen in de lente na de oogst, om hem vervolgens te bottelen en fysiek beschikbaar te maken na 18-24 maanden, wanneer de zogenaamde élevage in vaten is voltooid.

De Château's beslissen zelf wanneer ze hun labels uitbrengen door dit heel vroeg door te geven aan het verkoopnetwerk, dat er dan klaar voor moet zijn. Een andere belangrijke variabele is de prijs, die elk jaar verandert afhankelijk van bepaalde factoren zoals de kwaliteit van het wijnjaar of de geproduceerde volumes.

Wijnliefhebbers en -verzamelaars kijken uit naar dit moment: naast het feit dat een En Primeur-wijn vaak in zeer korte tijd is uitverkocht, betekent de aankoop ervan vandaag een echte investering voor de toekomst in de vorm van wederverkoop van dezelfde wijnen die hun waarde na verloop van tijd en wanneer ze klaar zijn, vermenigvuldigen.