{"title":"Vini delle Langhe: Ode al Nebbiolo","description":"\u003cp\u003eC'è un vitigno che più di ogni altro racconta le Langhe: il Nebbiolo. È esigente, ama i versanti migliori e viene bene quasi esclusivamente qui. Ma quando le condizioni sono giuste, dà Barolo e Barbaresco: due tra i rossi più longevi e complessi che l'Italia sappia produrre. Una selezione per chi vuole capire perché il mondo del vino continua a innamorarsi di questo angolo di Piemonte, annata dopo annata.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"barolo-riserva-docg-essenze-2015-vite-colte","title":"Barolo Riserva DOCG \"Essenze\" 2015 - Vite Colte","description":"Sulfieten\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBarolo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNebbiolo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAlcolico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eComplesso\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEvoluto\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalië\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFormeel diner\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePiëmont\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eHoofdgerechten met rood vlees\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePluimwild\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRood","brand":"Vite Colte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793256583508,"sku":"RBER15L6","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/riserva1_8_2_1_1.jpg?v=1762388315"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-2021-mirafiore","title":"Langhe Nebbiolo DOC 2021 - 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Sordo","description":"Sulfieten\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBarbaresco\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNebbiolo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAlcolico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eComplesso\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTannico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalië\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBij het avondeten met vrienden\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePiëmont\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eHoofdgerechten met wit vlees\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eHoofdgerechten met rood vlees\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePluimwild\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRood","brand":"Sordo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51772962996564,"sku":"SORDOBARBARE22","price":25.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/barbaresco1_2_3_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1762301882"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-2024-pira","title":"Langhe Nebbiolo DOC 2024 - Pira","description":"Sulfieten\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNebbiolo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalië\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBij het avondeten met vrienden\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePiëmont\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePasta of rijst gerechten met vlees en groente\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eHoofdgerechten met vlees en groente\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRood","brand":"Pira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51808585580884,"sku":"PIRANEB24","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/piraneb.jpg?v=1762302040"},{"product_id":"barolo-docg-treturne-2021-poderi-fogliati","title":"Barolo DOCG \"Treturne\" 2021 - Poderi Fogliati","description":"Sulfieten\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBarolo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNebbiolo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eComplesso\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eElegante\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTannico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalië\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEen speciale gelegenheid\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eWijnliefhebbers avond\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNatuurlijk\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePiëmont\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eHoofdgerechten met rood vlees\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePluimwild\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRood","brand":"Poderi Fogliati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52007027310932,"sku":"1PFBARAC6A21","price":44.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/barolotreturne_1_1_1.jpg?v=1759274505"},{"product_id":"barolo-docg-marcenasco-2021-renato-ratti","title":"Barolo DOCG \"Marcenasco\" 2021 - Renato Ratti","description":"Alla vista si presenta con un colore rosso granato. L’insieme di profumi che si sviluppa al naso evidenzia note floreali, fruttate e speziate, che convivono in un bouquet perfetto. In bocca è di corpo pieno, rotondo, potente, con un tannino ben lavorato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuando si pensa alla cantina Renato Ratti, non si può non ricordare il “Marcenasco”, primo esempio di vinificazione di un singolo cru di Barolo DOCG in tutto il Piemonte, nel lontano 1965. Un prodotto sempre al top dell’intera gamma aziendale, dove i profumi, variegati e concentrati, aprono a un sorso sì muscolare, ma sempre in perfetto equilibrio. Le uve di nebbiolo fermentano alcolicamente alla temperatura controllata di 30 °C in acciaio; segue poi la fase di affinamento, svolta in botti di rovere di diverse capacità per 24 mesi. Un grande rosso che sfida lo scorrere del tempo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo con la carne allo spiedo e con ricette a base di cacciagione, è da provare anche con i formaggi stagionati. Perfetto con un arrosto di vitello alle nocciole.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarolo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNebbiolo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarricato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCorposo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEvoluto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSerata tra intenditori\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiemonte\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi stagionati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Renato Ratti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52081980080468,"sku":"RATTIMARCENASCO21","price":50.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/barolo2016_1_1_1_1_1.jpg?v=1761783465"},{"product_id":"barolo-docg-rocche-dell-annunziata-2021-renato-ratti","title":"Barolo DOCG \"Rocche dell'Annunziata\" 2021 - Renato Ratti","description":"Colore rosso granata. Al naso è ampio e di piacevole intensità; emergono, in particolare, piccoli frutti rossi, note di rosa e viola e toni decisi di liquirizia. Al palato è pieno, caldo e di lunga persistenza. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Barolo DOCG \"Rocche dell'Annunziata\" di Renato Ratti nasce dall'omonimo vigneto, storicamente conosciuto come uno dei più importanti della zona del Barolo; situato a circa 300 metri sul livello del mare, con un'esposizione a sud-ovest, consta di un terreno ricco di marna bluastra, intervallato da venature di sabbia, che conferisce, poi, al vino una grande eleganza e una chiara profondità. Di straordinaria complessità e carattere, affina in barriques e poi in botti di rovere.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo in abbinamento alle carni rosse, allo spiedo e alla griglia, e alla cacciagione, si sposa bene anche con le carni bianche e i formaggi stagionati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarolo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarricato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena formale\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiemonte\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi stagionati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Renato Ratti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52081980113236,"sku":"RATTIANNU21","price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/rattibarolo_1_1_1_1_1.jpg?v=1759533696"},{"product_id":"nebbiolo-d-alba-doc-marne-brune-2023-fontanafredda","title":"Nebbiolo d'Alba DOC \"Marne Brune\" 2023 - Fontanafredda","description":"Rosso rubino. Al naso si riconoscono profumi floreali di geranio e rose, note fruttate, cenni speziati; al sorso è equilibrato, dal tannino presente e ben integrato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Nebbiolo d'Alba \"Marne Brune\" è prodotto dall'azienda vinicola Fontanafredda utilizzando esclusivamente uve coltivate nel comune di Alba, su terreni caratterizzati da un suolo ricco di marne, sabbie e argilla. In seguito alla vinificazione in acciaio, il vino sosta in botti di rovere di Slavonia per 6-10 mesi, tranne una piccola porzione che affina in anfora di terracotta, per esaltare le caratteristiche del suolo, e termina con un riposo in bottiglia per almeno due mesi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo con le ricette della tradizione di terra e di carne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNebbiolo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTannico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePranzo in famiglia \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiemonte\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di carne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSalumi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52179170984276,"sku":"83723206B","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/marne_brune_2.jpg?v=1761262094"},{"product_id":"barolo-del-comune-di-serralunga-d-alba-docg-2021-principiano-ferdinando","title":"Barolo del Comune di Serralunga d’Alba DOCG 2021 - Principiano Ferdinando","description":"Il colore è rosso granato, delicato ed elegante. Ricco e pieno di vitalità il bouquet olfattivo, con unintensità travolgente composta da sentori di ciliegie nere e petali di rosa, liquirizia e chiodi di garofano, cuoio e spezie. Eccellente lassaggio, dominato da tannini robusti che spingono a dimenticarlo in cantina per un paio danni, e promettono di sorreggerlo per almeno un decennio.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl più immediato tra i Barolo della cantina Principiano Ferdinando, è questo Barolo del Comune di Serralunga dAlba DOCG, che tra gli altri è quello che per primo si mette a nudo mostrando la propria anima. Fermenta con i soli lieviti autoctoni, riposa per due anni in botti di legno e non contiene solfiti aggiunti. Naturale e sincero, è davvero un gran bel bere.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eStrutturati e saporiti sono i piatti che richiede in abbinamento questo Barolo del Comune di Serralunga dAlba DOCG di Principiano Ferdinando. Ottimo per accompagnare le seconde portate a base di carne, è da provare con lo stracotto di manzo al Barbaresco.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarolo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNebbiolo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTannico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiemonte\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Principiano Ferdinando","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52269347766612,"sku":"PRIBAR21","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/barolo__2_1_1_1_1_1.jpg?v=1761261701"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-2023-giuseppe-cortese","title":"Langhe Nebbiolo DOC 2023 - Giuseppe Cortese","description":"Rosso granato lucente. Ha sentori intensi e delicati nel contempo, che richiamano le ciliegie e i frutti rossi in genere, ma anche le spezie dolci, il tabacco e i fiori schiacciati. Allassaggio è piacevole, fresco e pulito, con tannini equilibrati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Langhe Nebbiolo DOC, della cantina di Giuseppe Cortese, viene prodotto con uve provenienti dalle vigne più giovani da cui la stessa cantina ottiene il Barbaresco. Matura un anno in botti di rovere di Slavonia e riposa sei mesi in bottiglia. Esprime grande tipicità e interpreta senza compromessi il terroir da cui proviene. Delizioso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo per accompagnare la cucina di terra e i secondi piatti a base di carne in particolare. Buono anche con i formaggi di media stagionatura. Da provare con la faraona alle mandorle.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLanghe\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNebbiolo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTannico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVignaioli Indipendenti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiemonte\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi stagionati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Giuseppe Cortese","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52284388180308,"sku":"F67NEB23","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/nebbiolo_cortese_1_1_1.jpg?v=1762042784"},{"product_id":"barbera-d-alba-superiore-doc-2023-oddero","title":"Barbera d'Alba Superiore DOC 2023 - Oddero","description":"Rosso rubino intenso con riflessi purpurei. Allesame olfattivo, rivela su tutto sentori di frutta rossa matura. Al palato ha un tannino importante, ma è soprattutto caratterizzato dalla tipica e piacevole acidità del varietale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa Barbera, che in Piemonte viene declinata al femminile, tanto luva quanto il vino, da sempre incontra lapprezzamento del grande pubblico e di importanti estimatori. Generosa Barbera. Bevendola ci pare d'essere soli in mare sfidanti una bufera Così scriveva Giosuè Carducci, mentre Cesare Pavese in una lettera a un amico dice: Abbiamo mangiato così bene da non poterlo raccontare agli amici torinesi, l'insalata di funghi come solo si mangia da noi e un barbera leggendario sono stati un piacere senza nome. La Barbera d'Alba Superiore DOC della cantina Oddero rispecchia queste nobili definizioni. Matura in botti di rovere e in barrique per 18 mesi. È veramente poetico.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAccompagna formaggi, primi e secondi piatti della cucina di terra. Buono con il toma di Vercelli.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarbera\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiemonte\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi stagionati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Oddero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52333518782804,"sku":"2696MA23","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/barbera-1_1_2_2_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1762042667"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-bric-amel-2024-marchesi-di-barolo","title":"Langhe Nebbiolo DOC \"Bric Amel\" 2024 - Marchesi di Barolo","description":"Rosso rubino luminoso alla vista, con riflessi porpora al calice. All’olfattiva si apre con nette note fruttate, che richiamano il lampone e il ribes in particolare, con ricordi floreali di rosa a completare il quadro al naso. La bocca è fresca e coerente con l’olfatto, giustamente tannica e di buona lunghezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eScorrevole e fresco, immediato e piacevole, ma allo stesso tempo mai scontato e mai banale: è il “Bric Amel”, Nebbiolo delle Langhe che in etichetta rimanda al nome dei “Marchesi di Barolo”. \nUn rosso educato e composto, mai sopra le righe e mai fuori tono, ma capace contemporaneamente di essere divertente e gradevole come pochi altri vini riescono a essere. Lasciato maturare in vasche di acciaio e di cemento vetrificato, è un rosso che si lascerà apprezzare sin dal primo istante, regalandovi belle sensazioni fino all’ultima goccia.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo da abbinare ai primi piatti a base di carne, è perfetto per accompagnare le tagliatelle al ragù.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLanghe\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNebbiolo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTannico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiemonte\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di carne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Marchesi di Barolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52347610136916,"sku":"4227C4","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/bric-amel_1_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1762302043"},{"product_id":"barolo-docg-bricco-boschis-2021-cavallotto","title":"Barolo DOCG \"Bricco Boschis\" 2021 - Cavallotto","description":"Alla vista, color rosso granato. Il naso si esprime su profumi intensi di frutti a polpa scura, di fiori viola e di spezie, con una chiara impronta minerale, balsamica e di tabacco. In bocca, si apre con bella struttura e buon equilibrio, avvolgendo il palato con sentori floreali su una bella trama acida e tannini setosi. Chiude persistente, armonico e fine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto Barolo di Cavallotto deriva dalle vigne \"San Giuseppe\", \"Colle Sud-Ovest\" e \"Punta Marcello\", appartenenti al cru Bricco Boschis, del comune di Castiglione Falletto, nelle Langhe, con esposizione sud-est, sud e sud-ovest. La vinificazione avviene con lieviti naturali, con macerazione a cappello semisommerso di 18-30 giorni. L'affinamento del Barolo DOCG \"Bricco Boschis\" di Cavallotto dura 36-42 mesi in botti di rovere di Slavonia, con sosta in bottiglia di 6-12 mesi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto Barolo si accosta magnificamente a carni rosse e bianche, grigliate o arrosti, e a formaggi stagionati e a pasta dura.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarolo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNebbiolo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCorposo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiemonte\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi stagionati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52549492703572,"sku":"CVLBBB21","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/1__0002s_0013_cavallotto_barolo_briccoboschis2008_1_1_1_1_1_1_1_1_1a24dadb-7b23-4b2e-adad-ec192233eca3.jpg?v=1760138281"},{"product_id":"barolo-docg-casina-bric-2018-casina-bric","title":"Barolo DOCG \"Casina Bric\" 2018 - Casina Bric","description":"Alla vista, color rosso rubino luminoso. Il naso si esprime su profumi di frutti rossi e di spezie, con una bella trama minerale. Al palato, si sviluppa con armonia e naturalezza: spalla acida e tannini ben amalgamati, il vino si distende con equilibrio ed eleganza, avvolgendo la bocca su morbide note fruttate.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Barolo Casina Bric è la perfetta sintesi di equilibrio, di classe e di espressione dellannata. Lassemblaggio dei vini provenienti dai vigneti Casina Bric ha lobiettivo di rappresentare al meglio uno stile di Barolo senza compromessi ma accessibile a tutti. I tannini sono morbidi e ben amalgamati, colore e acidità sono vivi, strettamente legati alla quota dei vigneti che va dai 420 ai 500 metri. Durante la vinificazione le macerazioni lunghe seguite da una permanenza in botti di legno grandi (25 \/ 50 hl) prima, in botti di cemento poi, ed un affinamento in bottiglia oltre la media, contribuiscono a dare al Barolo Casina Bric una piacevole beva.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarolo Casina Bric si sposa deliziosamente a piatti di carne, brasati e filetti. Ottimo con la selvaggina, come un filetto di cervo brasato con cavolo rosso e funghi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarolo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNebbiolo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiemonte\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Casina Bric","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52549492736340,"sku":"BRIBAR18","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/barolobric_1_1_1_1_f93170b5-07c9-4225-83a9-9d18724f32eb.jpg?v=1761261706"},{"product_id":"barolo-docg-2021-giovanni-corino","title":"Barolo DOCG 2021 - Giovanni Corino","description":"Colore rubino etereo e brillante. Deliziosi aromi di frutta rossa matura impreziositi da un tocco di vaniglia e una nota di liquirizia. In bocca è robusto, con tannini rotondi, caldo e con una buona freschezza a bilanciare.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarolo DOCG giovane ed elegante questo proposto da Giovanni Corino. L'uva raccolta al punto giusto di maturazione, con tannini rotondi e profumi di ciliegie e violette viene dai cru storici di La Morra. In cantina la vinificazione in acciaio a temperatura controllata esalta gli aromi primari e la successiva lenta maturazione in barrique di rovere francese arrotonda gli spigoli ed arricchisce il vino di delicati aromi speziati. Caldo e suadente, un barolo pieno di fascino anche da giovane.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn vino importante dagli aromi decisi e una buona acidità: si abbina a piatti di carne ricchi come l'arrosto alla Cavour.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarolo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNebbiolo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarricato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGiovane\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTannico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePranzo in famiglia \u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiemonte\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Giovanni Corino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52572877619540,"sku":"CGBO21","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/lamorra_1_1_1_1_1.jpg?v=1758237480"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-sogni-al-campo-2023-vite-colte","title":"Langhe Nebbiolo DOC \"Sogni al campo\" 2023 - Vite Colte","description":"Rosso rubino con riflessi granato. Si avvertono profumi floreali e tocchi di piccoli frutti rossi maturi, note di spezie e vaniglia; al sorso è avvolgente, intenso, caldo, con tannini setosi e bilanciati. Note fruttate e speziate sul finale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Nebbiolo \"Sogni al Campo\" dell'azienda langarola Vite Colte è ottenuto da uve provenienti da zone collinari, coltivate a basse rese, con una particolare attenzione alla qualità. Dopo un'accurata vendemmia, viene svolta la fermentazione tradizionale, a cui seguono la fermentazione malolattica e una sosta in barrique per dodici mesi, che arricchisce il vino della caratteristica nota speziata. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa provare in abbinamento con primi piatti a base di pasta all'uovo, conditi con sughi della tradizione.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLanghe\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNebbiolo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePranzo in famiglia \u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiemonte\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di carne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Vite Colte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52578563359060,"sku":"RLN23C6","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/sogni_2_1_1.jpg?v=1761697265"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-martinenga-2024-marchesi-di-gresy","title":"Langhe Nebbiolo DOC \"Martinenga\" 2024 - Marchesi di Grésy","description":"Rosso rubino. Al naso si esprime con sentori netti e intensi; dominano le note di fragola, lampone, amarena e ciliegia. Al palato rivela un medio corpo e una bella freschezza; è armonico ed equilibrato. \n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProdotto con uve provenienti dalla stessa vigna da cui si ottiene il Barbaresco, il Langhe DOC \"Martinenga\" dei Marchesi di Grèsy ha tutto il carattere e l'eleganza del grande nebbiolo, con profumi intensi e finissimi. Affinato in cemento o in acciaio, regala, al sorso, vivacità e piacevolezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo in abbinamento alle carni rosse, accompagna anche le carni bianche ricche di condimento.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNebbiolo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiemonte\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Marchesi di Grésy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52613000495444,"sku":"6261MA24","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/nebbiolo_1_9_1_1_1_1_1.jpg?v=1762388478"},{"product_id":"barbera-d-alba-doc-bricco-boschis-vigna-del-cuculo-2023-cavallotto","title":"Barbera d'Alba DOC \"Bricco Boschis Vigna del Cuculo\" 2023 - Cavallotto","description":"Alla vista, color rosso rubino luminoso. Il naso si esprime su profumi intensi di frutta rossa croccante e di fiori viola freschi, con un chiaro richiamo minerale. In bocca, si apre con struttura delicata e piacevole e buon equilibrio, avvolgendo il palato con note fruttate e tannini ben amalgamati. Finale armonico e fine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesta Barbera d'Alba di Cavallotto deriva dalla vigna \"Cuculo\", di circa 1,87 ettari, appartenente al comune di Castiglione Falletto, nelle Langhe, con esposizione ovest e sud-ovest e impiantata nel 1962. La vinificazione avviene con l'impiego di soli lieviti naturali, con macerazione a cappello semisommerso di 12-18 giorni. L'affinamento della Barbera d'Alba DOC \"Bricco Boschis Vigna del Cuculo\" di Cavallotto dura 24-30 mesi in botti di rovere di Slavonia e 6 mesi in bottiglia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesta Barbera d'Alba si accosta magnificamente a salumi e formaggi stagionati o a pasta dura. Ottimo con piatti di carne rossa, come grigliate o carni in umido.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarbera\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCorposo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiemonte\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi stagionati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSalumi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52670722900308,"sku":"CVLBBC23","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/cuculo_1_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1760138276"},{"product_id":"barolo-bricco-boschis-riserva-docg-vigna-san-giuseppe-2019-cavallotto","title":"Barolo Bricco Boschis Riserva DOCG \"Vigna San Giuseppe\" 2019 - Cavallotto","description":"Alla vista, color rosso granato. Il naso si esprime su profumi complessi di frutti di bosco, di viola e di liquirizia, con una chiara impronta minerale. In bocca, si apre con magnifica struttura e grande equilibrio, avvolgendo il palato con tannini setosi ed eleganti sentori di confettura di more. Chiude lungo e infinitamente armonico.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto Barolo Riserva di Cavallotto deriva dalla vigna \"San Giuseppe\" di circa 2,45 ettari, appartenente al cru Bricco Boschis, del comune di Castiglione Falletto, nelle Langhe, con esposizione sud-ovest e impiantata nel 1961. La vinificazione avviene con lieviti naturali, con macerazione a cappello semisommerso di 22-38 giorni. L'affinamento del Barolo Riserva DOCG \"Bricco Boschis Vigna San Giuseppe\" di Cavallotto dura 4-5 anni in botti di rovere di Slavonia, con sosta in bottiglia di 12 mesi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto Barolo Riserva si sposa a meraviglia con carni arrosto e brasati, con selvaggina o con primi piatti mediamente elaborati. Ottimo anche con pesci grigliati e formaggi stagionati e a pasta dura.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarolo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNebbiolo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCorposo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOccasioni speciali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiemonte\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi stagionati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52670723686740,"sku":"CVLBSG19","price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/cava_1_1_1_1_1_2_2_1.jpg?v=1760138280"},{"product_id":"barbaresco-docg-2021-scrimaglio","title":"Barbaresco DOCG 2021 - Scrimaglio","description":"Rosso rubino brillante, che vira al granato sul bordo. Al naso i sentori floreali di viola e rosa anticipano i profumi di piccoli frutti rossi e le spezie delicate. La bocca è equilibrata e di buon corpo, vellutata nella trama tannica e di ottima persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Barbaresco DOCG di Scrimaglio nasce a uve nebbiolo selezionate e raccolte nei vigneti di proprietà. Le operazioni di vinificazione, rispettose delle tradizioni, prevedono una fermentazione in acciaio seguita da una maturazione di almeno 12 mesi in botti grandi di legno. Un Barbaresco figlio di un’ottima annata, che punta su una vellutata eleganza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa abbinare a filetti di manzo e selvaggina da piuma in salsa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarbaresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNebbiolo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCorposo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTannico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePer viziarsi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiemonte\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Scrimaglio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52697114706260,"sku":"SBB21C6","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/barbarescoscrimaglio_1_1.jpg?v=1761869877"},{"product_id":"barolo-docg-2021-castello-di-verduno","title":"Barolo DOCG 2021 - Castello di Verduno","description":"Colore rosso rubino brillante. Al naso ha un bouquet ampio ed elegante, con profumi di violetta, geranio, toni balsamici, aromi di frutta rossa, confettura e spezie. Al palato, denota buona struttura, trama tannica molto fine e intatta freschezza. Un barolo elegante, potente e di grande longevità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa macerazione, in tini di legno, dura circa 35 giorni con la tradizionale steccatura del cappello. Il vino matura 32 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia e un mese in contenitori dacciaio. Continua laffinamento in bottiglia per 37 mesi prima della commercializzazione.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Barolo DOCG del Castello di Verduno accompagna in modo perfetto carni rosse, stufate, brasate o selvaggina.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarolo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNebbiolo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCaldo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCorposo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVignaioli Indipendenti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiemonte\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Castello di Verduno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52707759194452,"sku":"CASVERBR21","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/barolo-2013_2_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1760743319"},{"product_id":"barolo-docg-paesi-tuoi-2021-vite-colte","title":"Barolo DOCG \"Paesi Tuoi\" 2021 - Vite Colte","description":"Il Barolo Paesi Tuoi di Vite Colte è granata intenso, concentrato. Al naso liquirizia, viola passita, un profilo austero senza chiuderti fuori. In bocca è secco, sapido, con un tannino armonico che disegna la struttura senza appesantire. L'assemblaggio è la chiave: uve dalla zona elveziana per la struttura, uve dalla zona tortoniana per i profumi. Almeno due anni in botti grandi di rovere — un Barolo di tradizione su cui puoi tornare anche tra qualche anno.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn Barolo di grande tradizione, che nasce dall'assemblaggio di uve appartenenti alle due zone d'elezione di questo vino ricco di storia. Da una parte l'area elveziana, luogo dove si producono dei Barolo con grande carattere e struttura, dall'altra la zona tortoniana, zona caratterizzata da vini più profumati ed eleganti. Il Barolo DOCG \"Paesi Tuoi\" di Vite Colte, dopo una maturazione di almeno due anni in grandi botti di rovere, è un Barolo di decisa eleganza ed equilibrio, tutto da scoprire e su cui tornare anche a distanza di anni.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBrasato al Barolo, bollito misto col bagnèt, risotto al Castelmagno, tajarin al tartufo. Tutti i grandi classici piemontesi, praticamente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarolo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNebbiolo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiemonte\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Vite Colte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52707759292756,"sku":"RBT21C6","price":24.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/barolopaesi_1_1.jpg?v=1761524276"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-2024-castello-di-verduno","title":"Langhe Nebbiolo DOC 2024 - Castello di Verduno","description":"Colore rosso rubino. All'olfatto esprime un profumo intenso e floreale di viola, rosa, con eleganti note speziate. Al palato ha una buona struttura, gusto pieno, con bella trama tannica e piacevole freschezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Langhe Nebbiolo DOC del Castello di Verduno è prodotto con le uve provenienti dalla vigna Campot di Barbaresco, un cru particolarmente vocato per esposizione e composizione dei terreni. E' un vino da consumare abbastanza giovane e che tende a mettere in risalto soprattutto le note più fresche e fruttate del nebbiolo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeale per accompagnare secondi piatti di carni bianche e rosse, o piccola selvaggina: stracotto doca, tacchino con castagne, fagiano con mele e noci, faraona alle mandorle. \nPerfetto con ravioli danatra al tartufo bianco.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLanghe\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNebbiolo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGiovane\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVignaioli Indipendenti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiemonte\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Castello di Verduno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52741346132308,"sku":"CASVERNE24","price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/langhe2_2_1_1_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1760743699"},{"product_id":"langhe-doc-baccanera-2022-barbera-d-alba-doc-sucule-2022-nebbiolo-d-alba-doc-nubie-2023-lo-zoccolaio-cassetta-di-legno-3-bottiglie","title":"Langhe DOC “Baccanera” 2022 + Barbera d'Alba DOC \"Suculé\" 2022 + Nebbiolo D'Alba DOC \"Nubiè\" 2023 - Lo Zoccolaio (cassetta di legno 3 bottiglie)","description":"Langhe Rosso DOC \"Baccanera\" - Lo Zoccolaio\nAlla vista è di un bel rosso rubino intenso. I sentori olfattivi si aprono con netti ricordi di prugna rossa matura e di frutti di bosco, seguiti da rimandi alle spezie, al cacao amaro e al tabacco. Il palato è pieno e corposo, caldo e fresco allo stesso tempo, sorretto da una ben lavorata vena tannica e di lunga persistenza.\n\nBarbera d'Alba DOC Superiore \"Suculé\" - Lo Zoccolaio\nRosso rubino, intenso e brillante. Al naso si rivela ampio e ricco; si esprime con sentori di frutti rossi maturi, note di rosa e cenni di vaniglia. Al palato si presenta di corpo pieno, morbido, equilibrato nei tannini e lungamente persistente.  \n\nLanghe Nebbiolo DOC \"Nubiè\" - Lo Zoccolaio\nRosso rubino, tendente al granato. Al naso è ampio e suadente; spiccano, in particolare, sentori di frutti rossi e note di spezie. Al palato è morbido, fine nei tannini, armonico. \n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLanghe Rosso DOC \"Baccanera\" - Lo Zoccolaio\nÈ un blend in cui i piemontesissimi nebbiolo e barbera si incontrano con il cabernet, per dare vita a un sorso delle Langhe che risponde al nome di “Baccanera”, Rosso prodotto nella tenuta de “Lo Zoccolaio” dalla “Fratelli Martini”.\nLasciato maturare per 18 mesi in piccole botti di rovere francese, è un Rosso che ci arriva direttamente dalla terre di Barolo, per uscire dagli schemi e proporre una bevuta certamente meno classica e meno tradizionale, ma allo stesso tempo di grande livello qualitativo. È un Rosso delle Langhe tutto da scoprire.\n\nBarbera d'Alba DOC Superiore \"Suculé\" - Lo Zoccolaio\nLa Barbera d'Alba DOC Superiore \"Suculé\" de Lo Zoccolaio nasce da vigneti di proprietà situati a Barolo e Monforte d’Alba. Dopo la vendemmia, rigorosamente manuale, solo le migliori uve vengono selezionate e poste a fermentare in vasche di acciaio; il vino matura, in seguito, in barrique per 18 mesi e affina in bottiglia per altri 6 prima di essere commercializzato. Prodotta nel rispetto per la tradizione ma con le metodologie e gli strumenti più moderni, questa è una Barbera che, per qualità e caratteristiche organolettiche, richiama le bottiglie del passato.\n\nLanghe Nebbiolo DOC \"Nubiè\" - Lo Zoccolaio\nIl Langhe Nebbiolo DOC \"Nubiè\" de Lo Zoccolaio esprime, a pieno, tutta la ricchezza del territorio d'origine. Intenso, articolato e di grande vividezza, è prodotto con fermentazione in vasche di acciaio, a temperatura controllata, con 15 giorni di contatto con le bucce e matura in botti grandi di rovere per 9 mesi. Nessun passaggio è trascurato, tutto è svolto nel rispetto della tradizione, facendo ricorso, al contempo, a metodologie e strumenti moderni. Ottimo. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLanghe Rosso DOC \"Baccanera\" - Lo Zoccolaio\nIdeale per accompagnare le carni rosse, è da provare insieme al filetto di vitella in crosta di patate.\n\nBarbera d'Alba DOC Superiore \"Suculé\" - Lo Zoccolaio\nLa Barbera d'Alba DOC Superiore \"Suculé\" de Lo Zoccolaio nasce da vigneti di proprietà situati a Barolo e Monforte d’Alba. Dopo la vendemmia, rigorosamente manuale, solo le migliori uve vengono selezionate e poste a fermentare in vasche di acciaio; il vino matura, in seguito, in barrique per 18 mesi e affina in bottiglia per altri 6 prima di essere commercializzato. Prodotta nel rispetto per la tradizione ma con le metodologie e gli strumenti più moderni, questa è una Barbera che, per qualità e caratteristiche organolettiche, richiama le bottiglie del passato.\n\nLanghe Nebbiolo DOC \"Nubiè\" - Lo Zoccolaio\nOttimo con i primi di carne, è da provare con la cacciagione e i formaggi a pasta dura. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLanghe\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNebbiolo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarricato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eErbaceo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTannico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCassetta di legno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiemonte\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi stagionati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Lo Zoccolaio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52775420789076,"sku":"2XT3AM20","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/zoccolaiox3_3_1_1_d38a5207-4028-4ad7-86cb-1d1f621eafed.jpg?v=1760621307"},{"product_id":"langhe-rosso-doc-luigi-einaudi-2021-poderi-luigi-einaudi","title":"Langhe Rosso DOC “Luigi Einaudi” 2021 - Poderi Luigi Einaudi","description":"Rosso granato intenso, al naso esprime un bellissimo profilo olfattivo. Note di prugna, di ribes, di ciliegia in confettura si affiancano a sentori di vaniglia prima di un assaggio di gran corpo, lungo e morbido, caratterizzato da una trama tannica ricca ed avvolgente. Molto persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVino simbolo dei Poderi, il Langhe Rosso DOC Luigi Einaudi 2011 proviene da un sapiente assemblaggio di cabernet sauvignon, merlot, barbera e nebbiolo dai vigneti aziendali di Barolo e di Dogliani. Un vino di grande stoffa, morbido ed avvolgente, che matura in barrique per circa un anno e mezzo e che affina in bottiglia per altri sei. Già piacevolissimo, è rosso che con il passare del tempo svelerà ancora maggiori sfaccettature.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eA tutto pasto, il Langhe Rosso dei Poderi Luigi Einaudi è vino ideale per accompagnare grandi piatti a base di carne, arrosti e brasati in particolare.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLanghe\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiemonte\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Poderi Luigi Einaudi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52787097731412,"sku":"ALEN12021C","price":29.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/PLE-LuigiEinaudi_1_1_1.jpg?v=1761783577"},{"product_id":"barolo-docg-2021-selezione-giacomo-fenocchio","title":"Barolo DOCG 2021 - Selezione Giacomo Fenocchio","description":"Il Barolo di Fenocchio è rubino che sfuma nel granato, con quelle trasparenze che solo il nebbiolo vero regala. Viola appassita, sottobosco, spezie dolci, un tocco di terra bagnata dopo la pioggia. Il sorso è rotondo ma non cedevole: il tannino è fine, già integrato, e il finale ha una pulizia che parla chiaro dei 30 mesi in botti grandi di Slavonia e della fermentazione spontanea con lieviti indigeni.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÈ un’esclusiva Tannico, e questo cambia la prospettiva: la celebre cantina Fenocchio di Monforte d’Alba ha selezionato per noi un Barolo che porta comunque tutta la propria firma stilistica. Rubino che sfuma nel granato, viola appassita, sottobosco, un tannino fine già integrato dopo 30 mesi in botti grandi di Slavonia e fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Si sente la mano di Monforte in ogni passaggio - ed è esattamente per questo che ci piace.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn arrosto di vitello, i plin col sugo d’arrosto, una lepre in civet. Oppure portalo in tavola con una selezione di tome d’alpeggio e un Castelmagno che non scherza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarolo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTannico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRicorrenza da festeggiare \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiemonte\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi stagionati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Selezione Giacomo Fenocchio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52805684920660,"sku":"BAROLOPLFENO21","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/barolo_fenocchio_1_1_d9c933be-c626-4965-8d6b-657fea99ff6c.jpg?v=1761088691"}],"url":"https:\/\/www.tannico.nl\/collections\/vini-delle-langhe-ode-al-nebbiolo.oembed","provider":"Tannico","version":"1.0","type":"link"}