Champagne Brut 2008 - Dom Pérignon (cofanetto 2 bottiglie)

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Jaar: 2008
Benaming: Champagne AOC
Druif: pinot nero, chardonnay
Alcohol: 12.5%
Maat: 0.75l
Ideale consumptie: 2016/2048
Serveertemperatuur: 8/10 °C
Gelegenheden: Een speciale gelegenheid
De mening van Tannico: 99pt
Soort: Champagne
Combinaties: Hoofdgerechten met vis, Pasta of rijst gerechten met vlees en groente, Vis voorgerechten

Note di degustazione

Giallo paglierino vivo e luminoso, dal perlage fine e persistente. Al naso esprime bellissime note tostate e floreali che via via lasciano spazio a tracce di ananas e più in generale di agrumi. Un tocco di speziato apre ad un assaggio profondo e complesso, materico e vellutato, fresco ed equilibrato. Armonioso ed elegantissimo, chiude con un finale di impeccabile pulizia e compostezza.

Champagne Brut 2008 - Dom Pérignon (cofanetto 2 bottiglie): Perché ci piace

Un Dom Pérignon, quello del 2006, che incarna perfettamente la completezza tipica delle migliori vendemmie. Uno Champagne di rara finezza, vivace, elegantissimo, materico e meravigliosamente minerale, perfettamente equilibrato in ogni sua componente. Già oggi straordinario, lo Champagne Brut Dom Pérignon saprà stupire anche a distanza di molti anni, come nella migliore tradizione dei grandi Dom Pérignon.