Renato Ratti

Barolo DOCG “Marcenasco” 2015 - Renato Ratti

€ 44,18

  • Direct leverbaar

  • Jaar: 2015

  • Benaming: Barolo DOCG

  • Druif: nebbiolo 100%

  • Alcohol: 14%

  • Maat: 0.75l

  • Ideale consumptie: 2019/2031

  • Serveertemperatuur: 18/20 °C

  • Gelegenheden: Wijnliefhebbers avond

  • De mening van Tannico: 10/10

  • Soort: Rood

  • Combinaties: Hoofdgerechten met rood vlees, Hoofdgerechten met wit vlees, Oude kaas, Pluimwild

onderscheidingen van dit jaar

  • WINE SPECTATOR 95/100
  • JAMES SUCKLING 93/100
  • DECANTER 93/100
  • ROBERT PARKER 92/100
  • ANTONIO GALLONI 92/100

Note di degustazione

Alla vista si presenta con un colore rosso granato. L’insieme di profumi che si sviluppa al naso evidenzia note floreali, fruttate e speziate, che convivono in un bouquet perfetto. In bocca è di corpo pieno, rotondo, potente, con un tannino ben lavorato.

Combinaties

Ottimo con la carne allo spiedo e con ricette a base di cacciagione, è da provare anche con i formaggi stagionati. Perfetto con un arrosto di vitello alle nocciole.

Barolo DOCG “Marcenasco” 2015 - Renato Ratti: Perché ci piace

Quando si pensa alla cantina Renato Ratti, non si può non ricordare il “Marcenasco”, primo esempio di vinificazione di un singolo cru di Barolo DOCG in tutto il Piemonte, nel lontano 1965. Un prodotto sempre al top dell’intera gamma aziendale, dove i profumi, variegati e concentrati, aprono a un sorso sì muscolare, ma sempre in perfetto equilibrio. Le uve di nebbiolo fermentano alcolicamente alla temperatura controllata di 30 °C in acciaio; segue poi la fase di affinamento, svolta in botti di rovere di diverse capacità per 24 mesi. Un grande rosso che sfida lo scorrere del tempo.

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