Giuseppe Sedilesu

Barbagia Granazza IGT “Perda Pintà Sulle Bucce” 2013 - Sedilesu

€ 25,69

uitverkocht

Jaar: 2013
Benaming: Barbagia IGT
Druif: granazza 100%
Alcohol: 16%
Maat: 0.75l
Ideale consumptie: 2019/2024
Serveertemperatuur: 10/12 °C
Gelegenheden: Wijnliefhebbers avond
De mening van Tannico: 90pt
Soort: Orange Wine
Combinaties: Hoofdgerechten met vis, Oude kaas, Pasta of rijst gerechten met vlees en groente

onderscheidingen van dit jaar

Gambero Rosso 2 Bicchieri
Bibenda 5 Grappoli
Espresso Vini da Conservare

Note di degustazione

Nel bicchiere si presenta con un colore arancio-rossiccio, molto particolare. Il naso è dominato da sentori complessi e stratificati, con profumi di genziana, frutta secca candita, anice, fiori bianchi, miele e rosmarino. Al palato è di buon corpo, con tannini ben lavorati ma presenti, e una buona acidità. Chiude con un finale lunghissimo.

Combinaties

Un vino con una struttura molto particolare, che si abbina a crepes di verdure e pesci al forno con preparazioni e condimenti importanti. Da provare anche con i formaggi stagionati.

Barbagia Granazza IGT “Perda Pintà Sulle Bucce” 2013 - Sedilesu: Perché ci piace

Nella vita quotidiana, non si può piacere a tutti. Sbaglia chi, sacrificando la propria originalità, decide di omologarsi, per compiacere la folla. E’ così anche nel mondo dei vini, con bottiglie che dividono, che o fanno impazzire o non si riescono neanche a bere o a concepire. Così accade con questo Barbagia IGT “Perda Pintà Sulle Bucce”, Granazza che appartiene alla categoria degli “Orange Wine” e che colpisce sia per l’importante grado alcolico, che per la grande componente aromatica al naso. Le uve macerano e fermentano sulle bucce per 7 giorni, arricchendosi di profumi, per poi affinare in barriques per almeno 12 mesi, e proseguire poi la maturazione in vetro. Una bottiglia non per tutti e non per tutti i giorni, che va degustata con grande attenzione e rispetto: noi l’abbiamo amata da subito!