Leth

Austria Roter Veltliner “Klassik” 2016 - Leth

€ 16,98

uitverkocht

Jaar: 2016
Benaming: Austria Wine
Druif: roter veltliner 100%
Alcohol: 12.5%
Maat: 0.75l
Ideale consumptie: 2017/2019
Serveertemperatuur: 8/10 °C
Gelegenheden: Bij het avondeten met vrienden
De mening van Tannico: 85pt
Soort: Wit
Combinaties: Hoofdgerechten met rood vlees, Hoofdgerechten met wit vlees, Schaaldieren

Note di degustazione

Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino. Il bouquet olfattivo al naso emana sentori e profumi che ricordano la frutta esotica e il miele, accompagnati da nuances lievemente speziate. All’assaggio è di medio corpo, fine ed elegante; colpisce per l’acidità, molto rinfrescante e ottimamente bilanciata.

Combinaties

Si sposa egregiamente con diversi piatti della tradizione austriaca, come ed esempio gli schnitzel. Ottimo anche con crostacei, pesci e carne di maiale, è perfetto con l’aragosta al burro preparata con salsa al limone.

Austria Roter Veltliner “Klassik” 2016 - Leth: Perché ci piace

Un vitigno una volta diffusissimo, poi quasi scomparso, ed oggi riportato alla luce da pochissime aziende: si tratta del roter veltliner, uva a bacca bianca autoctona dell’Austria a cui l’azienda Leth dedica particolare cura e attenzione all’interno dei propri vigneti. Il Roter Veltliner “Klassik” fermenta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, dove poi prosegue anche la maturazione. Molto poliedrico, grazie all’ottimo equilibrio tra acidità e grado alcolico, interpreta a meraviglia la magia dei vini austriaci. Una gemma tutta da bere, per accrescere le proprie conoscenze enologiche su un vitigno davvero originale.