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Ottella

Amarone della Valpolicella DOCG “Ripa della Volta” 2013 - Ottella

€ 41,10

uitverkocht

  • Jaar: 2013

  • Benaming: Amarone della Valpolicella DOCG

  • Druif: corvina 70%, corvinone 20% oseleta e spigamonte 10%

  • Alcohol: 16%

  • Maat: 0.75l

  • Ideale consumptie: 2017/2025

  • Serveertemperatuur: 18/20 °C

  • Gelegenheden: Bij het avondeten met vrienden

  • De mening van Tannico: 90pt

  • Soort: Rood

  • Combinaties: Hoofdgerechten met rood vlees, Oude kaas, Pluimwild

onderscheidingen van dit jaar

  • Gambero Rosso 1 Bicchiere
  • Wine Spectator 91

Note di degustazione

Rosso rubino impenetrabile, con riflessi color porpora in gioventù. Al naso regala un complesso e profondo bouquet olfattivo, in cui i surmaturi sentori di prugna e frutti di bosco, a tratti a confettura, sono seguiti da ricordi di timo secco, cioccolato fondente e humus. Corposo e gommoso il sorso, finemente speziato al palato e di lunga persistenza.

Combinaties

Perfetto con la selvaggina, è da abbinare al cosciotto di capriolo con salsa ai mirtilli.

Amarone della Valpolicella DOCG “Ripa della Volta” 2013 - Ottella: Perché ci piace

È in località Romagnano che l’azienda Ottella alleva i 18 ettari vitati da cui ricava il suo Amarone della Valpolicella “Ripa della Volta”. Come da trazione, uve autoctone arrivano a regalare un calice che rispecchia la massima eccellenza del “made in Italy” se si parla di vino. Invecchiato per tre anni in barrique e grandi botti di rovere di Slavonia, è un vino che diventa d’obbligo quando le preparazioni sono quelle a base di cacciagione o selvaggina. Meraviglioso anche semplicemente come vino da meditazione, come d’altronde tutti i grandi rossi, è un Amarone che racconta al sorso le più belle storie della Valpolicella: favoloso!

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