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Erste + Neue

Alto Adige Sauvignon Blanc DOC 2021 - Erste + Neue

€ 13,06

  • Direct leverbaar

  • Jaar: 2021

  • Benaming: Alto Adige DOC

  • Druif: sauvignon blanc 100%

  • Alcohol: 13%

  • Maat: 0.75l

  • Allergenen: Sulfieten

  • Ideale consumptie: 2022/2024

  • Serveertemperatuur: 8/10 °C

  • Gelegenheden: Bij het avondeten met vrienden

  • De mening van Tannico: 85pt

  • Soort: Wit

  • Combinaties: Hoofdgerechten met wit vlees, Pasta of rijst gerechten met vlees en groente, Sushi, Vis voorgerechten

Note di degustazione

Nel calice si manifesta con un colore giallo dorato. Mela verde, uva spina, agrumi e rimandi vegetali sono i profumi che si avvertono all’olfatto. In bocca è di medio corpo, sorretto da un’ottima acidità, ben equilibrato.

Combinaties

Da bere a tutto pasto, accompagna perfettamente pietanze a base di pesce. Si sposa bene anche con preparazioni dove le spezie giocano un ruolo importante; assolutamente da provare con l’astice alla griglia.

Alto Adige Sauvignon Blanc DOC 2021 - Erste + Neue: Perché ci piace

Fresco, con profumi classici e armoniosi, questo Sauvignon Blanc è frutto della grande attenzione che l’azienda agricola Erste + Neue pone nel trattare l’uva sauvignon, selezionata con rigore e precisione. Gli acini fermentano in vasche d’acciaio a temperatura controllata, dove poi rimangono ad affinare sulle fecce fini sino all’imbottigliamento. Un Alto Adige DOC da prendere ad esempio per comprendere in maniera esaustiva ciò che il sauvignon blanc è in grado di creare in questo particolare territorio.

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