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Abbazia di Novacella

Alto Adige Pinot Nero DOC 2019 - Abbazia di Novacella

€ 16,16

uitverkocht

  • Jaar: 2019

  • Benaming: Alto Adige DOC

  • Druif: pinot nero

  • Alcohol: 13%

  • Maat: 0.75l

  • Allergenen: Sulfieten

  • Ideale consumptie: 2020/2023

  • Serveertemperatuur: 16/18 °C

  • Gelegenheden: Een speciale gelegenheid

  • De mening van Tannico: 80pt

  • Soort: Rood

  • Combinaties: Hoofdgerechten met vlees en groente, Pasta of rijst gerechten met vlees en groente

Note di degustazione

Rosso rubino, al naso esprime bei profumi di fragola, lamponi, prugne, ciliegie e sottobosco. Al palato è secco, piacevolmente tannico, armonico e vellutato. Chiude con un finale appena amarognolo di ottima persistenza.

Combinaties

A tutto pasto, si abbina a ricchi secondi a base di carne, anche stufata, e formaggi di media stagionatura.

Alto Adige Pinot Nero DOC 2019 - Abbazia di Novacella: Perché ci piace

È con la linea “classica” che i monaci dell’Abbazia di Novacella esprimono tutta la finezza dei vini d’annata altoatesini. Vini bianchi e rossi che nascono da soli vigneti di proprietà, le cui fermentazioni e successive maturazioni avvengono in sole vasche di acciaio al fine di mantenere inalterate quelle caratteristiche di fragranza e di freschezza che da sempre contraddistinguono i migliori prodotti della zona. Il Pinot Nero si presenta nel bicchiere con il suo tipico profilo elegante e armonico, lievemente floreale e fruttato. Un rosso di grande finezza, capace di mille sfumature, ottimo anche a distanza di diversi anni dalla vendemmia.

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